Master menülerimiz; alanında uzman bir menü komisyonu tarafından aylık olarak planlanmaktadır. Menü komisyonumuzda; Diyetisyenimiz, Gıda Mühendislerimiz, İşyeri Hekimimiz, AR-GE Müdürümüz, Hijyen ve Kalite Müdürümüz, Aşçıbaşımız ve Operasyon Müdürlerimiz yer almaktadır. Her biri kendi uzmanlık alanı doğrultusunda sürece katkı sağlayarak menülerin besin değeri, lezzet, hijyen ve operasyonel uygunluk açısından en ideal şekilde hazırlanmasını sağlar.

Her ay düzenli olarak gerçekleştirilen menü komisyonu toplantılarında, bir sonraki ayın menüleri detaylı şekilde planlanır. Menü içerikleri; mevsimsellik, beslenme dengesi, üretim süreçleri ve müşteri geri bildirimleri dikkate alınarak oluşturulur. Özlem Group master menüleri, çoktan seçmeli yapısıyla müşterilerimizin ihtiyaç ve beklentilerine göre özelleştirilebilir şekilde sunulmaktadır.

Bu sistem sayesinde Özlem Group, toplu yemek hizmetlerinde yalnızca standart menüler değil; kontrollü, sürdürülebilir ve müşteri odaklı çözümler üretmektedir.